Đánh giá nhận diện thương hiệu, xác định mức độ nhận biết và ấn tượng của người tiêu dùng đối với Hồng Trà Ngô Gia trên thị trường. Hiểu thị hiếu khách hàng (sở thích, thói quen tiêu dùng và các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng).Đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng, đo lường mức độ hài lòng và tìm ra điểm cần cải thiện trong sản phẩm và dịch vụ.